红豆沙年糕怎么做？

1、红豆提前浸泡8小时后，入锅加水大火煮开，转小火40分钟煮至软烂。分别称取红豆汁200g，熟红豆150g。

2、在大米粉中倒入糯米粉，加糖后分2次倒入红豆汁，搅拌均匀。

3、加入色拉油15g拌匀后，倒在揉面垫上，加入红豆，揉成面团。

4、粽叶剪去两头，刷上一层色拉油，将红豆面团捏成约1指厚的长方体，用粽叶卷起。

5、放入笼屉，上锅蒸15分钟即可。

6、取出后，趁热吃非常美味，蒸的时候也不要蒸太久了。