生煎包怎么做

1、面团揉匀醒面30分钟，继续揉至光滑细腻

2、打豆浆

3、滤豆渣后烧开，点内脂放电饭煲10分钟成豆腐脑，拌点调料

4、豆渣+肉馅+调料拌匀搅打上劲儿，沾上鸡蛋清和芝麻放平底锅，食用油淹至包子底，中间担误久了，面发得太软，没形状

5、开中火先煎至底部略黄，加水50g小火盖上焖12分钟，开盖撒芝麻和葱花，再焖三分钟，开盖中火煎至底部香脆即可

6、夹出上桌豆花+生煎包，完成啦