菠菜鸡蛋炒粉丝

1、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；

2、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；

3、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；

4、放入泡软的粉丝翻炒均匀；

5、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。