葡萄干杏仁大饼干

1、低粉加入泡打粉小苏打过筛

2、杏仁放案板上捣碎，葡萄干洗干净备用

3、将蛋液和白糖放到玉米油里

4、用手动打蛋器搅打均匀

5、将过好筛的面粉倒进去

6、揉成团

7、醒一会儿，然后分成大小均匀的小剂子按扁摆入烤盘内

8、送入180度预热好的烤箱内，烤制20分钟

9、烤箱停机以后在烤箱里再焖一会儿就会更酥脆，晾凉拿出来一定收在密闭的保鲜盒内，因为现在天气热空气潮湿，饼干吸潮以后容易皮了不脆了。