炖鱼汤的家常做法

1、首先准备好食材，将鱼清洗干净，玉米切块，胡萝卜切块，生姜切块，豆腐切块

2、选用新鲜食材

3、在鱼背上侧刀切几口子

4、锅里放入茶油，（花生油也行），热锅热油下生姜

5、然后放入鱼，稍微两面煎一下

6、依次放入玉米，胡萝卜，豆腐，豆腐也可以等水开后再放，看心情吧

7、大火烧开，中火慢炖一个小时，汤呈奶白色即可，一般鲫鱼汤比较白，出锅撒两片香菜装饰心情，这样就完成了