1、牛奶中加入玉米油
2、搅拌均匀
3、筛入低筋面粉和可可粉
4、混合均匀
5、加入蛋黄
6、搅拌均匀
7、蛋清中分三次加入细砂糖，打发至近干性发泡
8、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊
9、大致翻拌均匀
10、将其倒回蛋白霜中，快速翻拌均匀
11、将拌匀的蛋糕糊倒入戚风模具中
12、放入180℃预热号的烤箱，用150℃烤50分钟
13、黑巧克力隔水融化
14、淡奶油中加入细砂糖打发至出现纹路
15、取少量淡奶油加入融化的黑巧克力中并拌匀
16、将黑巧克力糊倒回淡奶油中
17、继续打发至质地坚挺，纹路清晰
18、将脱模并冷却号的蛋糕切块，再在中间切一刀，注意不要切断
19、将打发好的可可奶油装入裱花袋，安上大号多齿花嘴
20、挤在蛋糕中间，并点缀上树莓即可
