高压锅五香酥鱼的做法

1、青鱼洗净，切短，表面裹一点面粉备用。

2、不粘锅放入油，把青鱼两面煎到金黄。

3、煎好的青鱼放在高压锅里。

4、煎鱼剩的油把番茄酱炒一下，然后把葱姜八角糖放入，盐味精加入，倒入料酒，稍微炒一下，放入热水，煮开。

5、把刚刚煮开的汤直接倒入高压锅，高压锅上气，中小火煮25分钟。

6、等高压锅没有压力了，打开锅盖，装盘。

7、高压锅五香酥鱼就做好啦，开吃哟，又香又酥。