腌大蒜怎么腌好吃,需放什么佐料

1、大蒜,剥掉外皮，扳成一瓣一瓣的，每瓣上的内皮不要剥掉，在用清水侵泡两个小时

2、用适量的盐先把大蒜瓣腌制三四个小时

3、锅里洗干净，倒入醋大火烧开，在加适量的糖，大火烧开，熬制糖熔化为止。关火，让糖醋水冷却，找个容器装上

4、把侵泡在清水里的大蒜捞出，沥干。

5、在把沥干的大蒜瓣倒入容器里，在倒入糖醋水侵泡。糖醋水一定要淹过大蒜瓣。调糖醋水的时候要根据自己的口味和大蒜的量来调

6、大概要腌制四周左右才入味。不过时间越久越好吃。