冬瓜干怎么晒？

1、新鲜冬瓜去皮，皮和瓢要去除干净，然后在水里清洗一遍。

2、冬瓜切成块状，厚度在3-4毫米左右。

3、在太阳底下摆好凳子，凳子上铺好板子，把冬瓜一片片的铺上去晾晒。

4、第二天继续晾晒，到了晚上收进屋子里。

5、第三天，再次晒几个小时，晒的过程中翻转下，使得两面晒均匀。

6、晾晒成功的冬瓜干，待它软一点就可以包扎在一起，放到阴凉处，每次做菜的时候拿出来就可以了。