1、全部主材准备好：肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面；
2、大蒜切小块，辣椒纵切两半，不去籽吃着更香，切粗条；
3、煎炒锅加热，倒少许油，油温5成热时，将肉馅和蒜瓣同入锅中，翻炒变色；
4、将辣椒倒入锅中翻炒均匀；
5、根据口味撒少许盐、酱油、蚝油；因为要拌面条，所以适当咸一点，但盐要少放，可以多放点酱油用来拌面条；辣椒略微变软，离火备用；
6、小煮锅倒热火煮开，放入龙须面煮3分钟左右，面条变软无白芯捞出；
7、将肉末辣椒全部倒在面条上，吃时拌匀；有滋有味的快手辣椒拌面就做好了，这一大碗入肚，实在太满足了！
