如何做出湖北油闷大虾

1、虾去头去尾部筋然后用刷洗干净备用

3、大料洗干净控干水分备用，干的会容易炒焦

5、虾炒到变色加入啤酒，放点盐酱油大火煮开后中火焖

7、装盘放几根香菜就OK啦，我今天两个电磁炉一起煮所以汤汁收的太干了，不过味道确实是好的