麻辣薯片的做法

1、首先我们挑选比较大的土豆，去皮洗净，再切成约1毫米的薄片，装盘备用。

3、把烫好的土豆片摆在通风的地方，放2个小时以上，让土豆片彻底风干。

5、锅中土豆片炸至两面金黄后，捞出控干油，备用。

7、把炸好的土豆片铺平，调好的麻辣料均匀的撒在上面，拌匀。