青椒鲜椒鲈鱼

　　食材明细

　　鲈鱼500克

　　青椒20克 辣椒(红、尖)15克

　　淀粉(豌豆)5克

　　大葱5克 姜3克

　　大蒜(白皮)4克 盐3克

　　味精2克 料酒3克

　　白砂糖5克 花生油25克

　　酱油4克

　　教您青椒鲜椒鲈鱼怎么做，如何做鲜椒鲈鱼才好吃

　　1.将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。

　　2.青椒、红椒择洗干净切成粒，葱、姜、蒜切成末。

　　3.将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用;炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸，撇去浮沫加白糖、味精、盐、酱油、用淀粉勾芡收汁，淋在鲈上即成。