在家如何自己炸薯条

1、土豆洗净削皮备用

2、切成长条备用

3、锅中加热水煮沸

4、放入土豆条煮沸3分钟（煮熟即可，切忌煮太熟）

5、捞起用冷水清洗掉土豆上的淀粉（防止粘连）沥干水分备用

6、放入冰箱冷冻三小时以上（记得是冷冻哦）

7、锅内放适量的油，烧至6-7成热（拿筷子放入油中，可以看到油中有小气泡）

8、倒入冷冻好的薯条，记得薯条不能解冻，从冰箱里拿出来之后直接放入锅中大火煎炸

9、炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油

10、出锅后沥油即可

11、配上番茄酱即可开吃（注意烫哦）