酸菜肉丝炒米粉的做法

1、肉丝提前炒好，锅中加水，待水开后放入米粉煮五分钟

2、把米粉捞出，放入准备好的冰水中，然后控干水分

3、热锅冷油炒香洋葱，胡萝卜和酸菜，放入青椒和肉丝继续翻炒

4、加入米粉、生抽等调料翻炒，炒匀后撒上葱花

5、搭配米汤即可食用，既酸辣又爽口