麻辣腐竹的做法

1、腐竹提前用清水浸泡半天

2、泡好的腐竹捞出切成段，放锅里煎，煎到两面变色即可，不要煎得时间太长

3、煎好的腐竹备用

4、调料汁：小龙虾调料两小勺，适量麻辣面，蚝油一点点，生抽适量，糖一点点，芝麻适量放一点清水搅拌备用

5、八角，花椒，桂皮，香叶等，可以根据自己的口味加自己喜欢的调料

6、锅里到一点油，先炒八角等调料，再加入之前调好的料汁，翻炒一会加入腐竹，再加一点点水，继续翻炒，大概四五分钟左右就可以出锅啦！