南瓜怎么炒好吃又简单

1、小南瓜切片（不喜欢吃皮的可以先去皮），青椒切丝，蒜头切成蒜末，备用。

2、铁锅加热到干燥，倒入茶籽油，加热10秒钟。

3、倒入切丝的青椒，翻炒两下，大概十五秒左右，视青椒厚度而定，如果青椒比较厚，炒三十秒。

4、然后倒入小南瓜片，翻炒至变色，然后倒入一勺半的盐，视口味而定，口味重的可以考虑两勺。

5、撒上五香粉，倒入蒜末，翻炒三分钟，直至锅底开始干燥。

6、倒入少量清水，再翻炒两分钟，起锅。一道美味的炒小南瓜简简单单的出来了。