萝卜烧羊肉 教你一招,就能去掉羊肉膻味

1、第1步/采用推拉刀法的方法将羊肉改刀成2cm*2cm的丁状备用

2、第2步/采用滚刀刀法将胡萝卜改刀成滚刀块备用

3、第3步/采用直刀法将红尖椒、姜改刀成菱形片备用

4、第4步/将葱改刀成葱段备用

5、第5步/将刀工处理后的羊肉焯水

6、第6步/羊肉用冷水冲凉，沥干备用

7、第7步/将高压锅中加入姜片和葱结

8、第8步/水中加入羊肉、干辣椒

9、第9步/另起一锅将姜片爆香

10、第10步/羊肉倒入锅中

11、第11步/加入胡萝卜、盐 糖、鸡粉、胡椒粉

12、第12步/出锅装盘