如何做金鱼饺子？

1、饺子皮与饺子馅（按自己爱好拌馅）事先做好，手心沾一点面粉，避免饺子皮沾手；

2、手指按压，黏合两边的饺子皮；

3、用手指轻按，使之融合在一起；

4、用大拇指的掌部按压饺子的一端，做出尾巴的雏形；

5、这里可以使用梳子或者叉子按压出尾巴的纹理；

6、可以看出形状和纹理都出来了，是很好看的；

7、再用手指再次按压饺子的腹部，使之呈现金鱼饱满的肚子形状；

8、调整整个金鱼饺的形状，可以看出金鱼饺子已经完成；

9、做好的金鱼饺就可以上锅蒸熟，食用时可以自己调好醋或其他调料，好看又味道很鲜美；