酱香爆炒肉的做法，妈妈们学会了吗

1、准备好去皮的五花肉、彩椒、笋、小葱。

2、笋先对切再切片。

3、然后切成所需大小的块。

4、锅里放少许盐，下笋块焯水5分钟。

5、将其他配料也分别切好。

6、将切薄片的五花肉下锅大火翻炒。

7、至肉变色出油推一边，下郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香味拌匀。

8、下料酒煸半分钟。

9、下笋块。

10、下红黄彩椒。

11、下葱段。

12、快速翻炒5秒。