在家做酸辣粉

1、油菜一叶一叶掰开，洗净，控水。

2、锅中倒水，加热，看到水煮沸后，下入粉丝。

3、用筷子将粉丝拨散，然后下入事前切好的火腿片。

4、放入炸过的黄豆，倒点米醋、放上一勺辣椒油，放入足量的食盐，充分搅拌。

5、继续煮一下，等水再次煮沸时，放入油菜。

6、油菜入锅后，便可以关火。找一个大碗，将煮好的粉，直接倒进碗里，趁热吃。