俞是乎番茄鱼的做法

1、巴沙鱼洗净斜刀切片，用料酒，少许盐抓匀煨制半个小时。

2、西红柿用开水烫一下剥去皮。

3、切成丁。

4、豆腐切厚片。

5、鱼片放点淀粉抓匀。

6、水烧开，把鱼片烫一下至开锅一分钟。

7、鱼片捞出。

8、底锅烧热，把葱蒜爆香。

9、放入西红柿丁翻炒制出红汤。

10、加入适量清水。

11、汤煮一会儿，把豆腐切加上，炖一会儿。

12、俞是乎番茄鱼的调料加半包（两人份）。

13、充分把味道煮出来。

14、汤汁变浓，把鱼片摆放上去，继续煮一两分钟。

15、浓浓的汤汁，美美的味道。好极了！