1、喜欢美食、喜欢做饭的你是否曾羡慕过饭店大厨们的刀工，普通的蔬菜到了他们手里，都能玩出花样来，而自己做的蔬菜，那形状简直不忍直视。
4、如何切出菱形的莴笋，什么也不说，先放图。
7、滚刀法（适用于各种圆柱形蔬菜，比如黄瓜、萝卜、茄子、土豆等）
8、这里以胡萝卜为例，胡萝卜横放在俺班上，菜刀与胡萝卜的中心形成大约45°的一角往下切（大小自己控制），然后把胡萝卜旋转，再按照刚刚的方法往下切。如此重复，直到切完，切顺手后，滚刀块会越切越好看。
10、以上是如何将蔬菜切得好看的方法，另外切菜要记得，无论切丝、条、丁、块、段，刀要快，且必须不连刀。
