鲜虾瑶柱粥的做法

1、瑶柱泡了半个小时，为了快速泡开，上锅蒸了40分钟。用不完可以冰箱保存，瑶柱水千万不要倒，做汤炒菜都很鲜美。

2、虾头用油炒下。

3、加水炖开。

4、水开把虾头捞出来，放两勺瑶柱和两勺瑶柱水提鲜，然后加米煮30分钟。下面可以准备配菜。

5、胡萝卜切碎，可以下锅一起炖。

6、生菜切碎。

7、香葱切碎。

8、虾用了一半大约六七个，切丁。

9、米熟之后，把生菜和香葱、虾下锅继续煮10分钟。

10、最后加盐，鸡精，白胡椒粉调味就可以了。趁热喝非常鲜美。