1、草莓洗后切块。
2、加入细砂糖。
3、加入清水，拌匀腌制一小时。
4、过滤出草莓糖汁。
5、手指饼干一角切平整，摆入六寸慕斯圈中。
6、在一个碗中加入糖粉100g、鸡蛋，搅拌均匀，搅打至颜色变浅白。
7、加入奶油芝士，糖粉100g，搅拌至顺滑。
8、加入吉利丁液10g，朗姆酒10g，拌匀。
9、淡奶油250g打发。
10、将奶油与奶酪糊混合拌匀。
11、将手指饼干沾上咖啡液。
12、加入混合后的奶酪糊铺平。
13、加入腌制后的草莓果肉。
14、填满整个慕斯圈后，翻入冰箱冷藏3小时。
15、凝固后脱模，用草莓进行装饰。
16、这样，美味的草莓提拉米苏就做好了。
