香芋西米露怎么做

1、将芋头去皮洗干净，切成丁。

2、把水煮开，水开时倒入浸泡的西米入锅中，沿着顺时针方向慢慢和西米，当西米变得晶莹剔透时，西米就煮熟了。

3、熄火将西米过冷水，滤干水。

4、炒香芋，接着放适量水煮，等水干了就可以起锅。

5、将煮好的西米和芋头用盘子装好。