番茄炒鸡蛋的做法

1、先将番茄切成小块，姜葱蒜切碎待用。

2、鸡蛋磕破放入碗中，用筷子将鸡蛋打散开。

3、锅里热油，油烧热后将鸡蛋液倒入锅中用中火翻炒至熟。翻炒时用铲子把鸡蛋压成碎小块。

4、然后将熟了鸡蛋倒入碗中待用。

5、锅中在放入油，油热后将姜葱蒜翻炒香，然后把番茄放入锅中。

6、用中火把番茄翻炒至微烂出汁。

7、然后将鸡蛋倒入锅中翻炒，加入鸡精、盐、十三香调好味，翻炒均匀即可。