1、把鸡蛋打散，蔓越莓切碎，黄油切块室温中待自然软化。
2、黄油软化加入糖粉一起打至黄油发白。（注重搅拌均匀即可，不需要打发）
3、加入鸡蛋打均匀！（鸡蛋最好分次加入，以免油水分离）
4、面粉过筛加入，用刮刀搅拌均匀。
5、在加入蔓越莓搅拌均匀。
6、搅拌均匀
7、搅拌成团后，用保鲜膜裹整理成长方体放入模具中。放入冰箱冷冻最少1小时左右！（没有模具的用手整理成型就可以）
8、最后，切片，大概4-5cm。烤箱预热，上下火180度，大概20-30分钟！把握不准火候的可以观察下看看，烤至亮黄，取出放凉就可以了！接下来就享受香酥酥蔓越莓饼干吧！！
