排骨炖藕的做法是什么

1、在锅中加入适量的冷水，放入洗净切好的排骨。

2、水开后捞出排骨，把捞出的排骨洗净，藕去皮切好备用。

3、在锅中重新加入适量清水，放入适量的姜片、葱段、八角、草果、大蒜、酱油。

4、放入排骨和藕，大火烧开后转小火煮四十分钟左右，关火加入少许盐和鸡精即可。