教你如何在家做红烧排骨

1、锅里放水和花椒煮开

2、放入排骨大火煮开

3、排骨捞出洗净沥干水备用

4、锅里放油，小火炒葱姜八角

5、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄

6、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉

7、兑水淹没排骨，大火烧开

8、转小火炖30-50分钟。调入盐

9、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。