挑选榴莲的窍门

1、看外形：榴莲个头大的水分足，够甜，挑外表锥形，刺粗大而稀疏的发育良好；

2、看颜色：选择颜色偏黄或偏褐色的，这种比较熟，口感更甜，不要挑绿色的；

3、看壳：壳有点开了的是熟的榴莲，口感甜；

4、听声音：把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了；

5、掂重量：看重量，同样大小的榴莲要选轻的，核小，重的榴莲核大；

6、闻气味：榴莲的近果柄处气味浓烈的好，有酒精味时说明已经变质。