茄子的营养价值及食用功效

3、茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。

6、清热解暑。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用茄子，有助于清热解嘞噢泌鸷暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

7、希望对你有帮助