砵仔糕的做法

1、把粘米粉、糯米粉和澄面粉混合，加入90毫升水开匀成稠糊状

2、把糖放在160亳升清水煮至完全溶化

3、趁热撞入粉浆中，搅成滑粉状

4、把粉浆倒入模具中至9分满

5、加入1茶匙红豆

6、水开后，大火蒸20分钟

7、放凉后用竹签挑出即可