酸奶蛋糕制作方法

1、蛋清蛋黄分离，盆一定要无水无油无盐～～～一定一定一定！！！

2、蛋清蛋黄分离，盆一定要无水无油无盐～～～一定一定一定！！！

3、搅拌均匀后慢慢放面粉，家里没有秤我就用了量杯，150ml大概是80g左右吧

4、搅匀至没有颗粒感

5、蛋清里挤几滴柠檬汁，将白糖分三次加入并进行打发

6、十分钟左右跳至保温后将出气阀用湿毛巾盖住，焖20分钟左右，取下毛巾继续重复超快煮和焖，待用牙签扎取后没有沾东西就表明熟透了