火腿肠酸辣拌面的家庭制作方法

1、所有材料准备好：挂面，火腿肠、香葱、香醋、蚝油、酱油、盐，也可以根据口味调整种类及用量。

3、水开后将面刳噪受刃条入锅中，煮到面条吸足水变柔软，挂面比较干，在水没有完全沸腾的时候下锅，熟得快还不会夹生芯，这个过程大概需要3分钟左右。

5、面条煮好后直接捞入碗中，根据口味倒辣椒油，撒上香肠和香葱。