1、五花肉片成薄片。可以将五花肉冷冻后，再拿出来解冻差不多1小时在切，这样比较好切，要尽量切薄哦，切得越薄口感越好。
2、番茄去皮，切碎，切得越碎越好。可以像我这样横切一刀，再四周去掉皮。
3、锅中洗干净加入冷水烧开后，将五花肉放入烫熟，两三分钟差不多了，切的厚的烫久点。
4、烫熟之后捞出，汤水可以加盐调味后，盛出来当猪肉汤喝。
5、锅不用洗，直接烧干后，放油烧热，倒入番茄熬制番茄酱。番茄熬软烂之后，加入盐调味，先尝一下，太酸加一两勺白砂糖。调成酸酸甜甜的口感，调好番茄酱就熬制好了。也可以加入一小勺酱油。
6、将番茄酱倒在五花肉上拌匀就完成了。酸甜可口，非常开胃。
7、拌匀后的出锅了！！
