怎么做西蓝花炒虾仁？

1、西蓝花150克。分切成小块。焯水，待用。

2、鲜虾仁，30克。洗净，淋干水，待用。

3、大葱5克。剥好，洗净。切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜10克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒。待葱姜蒜煸炒出香味，放入虾仁，小火煸炒。同时加入醋，料酒，生抽，盐翻炒。放入焯熟的西蓝花。大火翻炒。加水，尝口。加入味精调味。淀粉勾芡。出锅

7、我做的西蓝花炒虾仁，炒制完毕。请进欣赏，品尝？