啤酒烧鹅的地道做法

1、鹅太大了，就不展示了！剁成大小适中的块！冷水下锅焯出血沫！洗净备用！

2、炝锅料提前备好！起锅，烧油，可以稍微多放点油，炝锅料倒入，炒出香味！

3、倒入鹅块翻炒微干

4、加料酒，老抽，酱油，继续翻炒上色！

5、倒入两瓶啤酒，加盐，烧开！加水漫过鹅肉！大火烧开，小火慢炖1.5小时左右！每个人喜欢的口感不一样，可以自行选择炖时间！

6、最后收汁出锅！