五花肉怎么做才好吃？

1、五花肉切小块。

2、放入盘中。

3、凉水下入五花肉。

4、下入葱姜。

5、下入料酒。

6、撇去血沫。

7、捞出五花肉过凉水。

8、起锅倒油。

9、放入冰糖。

10、冰糖炒至香油色下入五花肉翻炒。

11、下入葱姜、大料、干辣椒。

12、加入生抽和老抽。

13、加入耗油。

14、加入食盐味精。

15、加入十三香。

16、加入一碗水。

17、加入鹌鹑蛋。

18、盖上盖子炖三十分钟。

19、出锅即可。