做蛋卷的配方和做法是什么

1、鸡蛋打散将鸡蛋清洗干净，然后打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋打散了。

3、加入花生油在鸡蛋液里面再放入花生油，搅拌均匀，一定要将白糖完全融化了。

5、放入芝麻在搅拌好的面糊里面再放入黑芝麻搅拌均匀，如果家中没有芝麻，不放也是可以的。

7、完成将烙好的薄饼有筷子卷起来，卷成一个筒状，然后抽出筷子，鸡蛋卷就做好了，一点要趁薄饼还热的时候卷，否则就不能定型了。