好吃的红烧鲅鱼怎么做

1、首先我们把鲅鱼清洗干净，去除内脏，切成段备用

2、把清洗干净的葱姜切好备用

3、锅中放油，把鲅鱼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄

4、放入葱姜时，煎炒香味

5、加入料酒，生抽，酱油，使其上色调味

6、加入适量清水，没过鲅鱼即可，待汤汁收干即可出锅装盘