平菇鸡蛋汤的做法

 时间:2024-10-16 09:28:34

1、猪肉一般横切会比较好吃哦,切之前看看纹理就好。切好之后放一点橄榄油、盐,腌制十分钟以上。

平菇鸡蛋汤的做法

2、平菇洗干净,撕小条。

平菇鸡蛋汤的做法

3、热锅凉油,放肉片翻炒,八成熟,关火,盛出。这一步能快速锁住肉片水分,成果如何……看个人熟练啦!多练练就好。

平菇鸡蛋汤的做法

4、水烧开后,放入洗好的平菇,平菇会变软,所以不用担心水太少一直加。煮一分钟后,放入炒好的肉。

平菇鸡蛋汤的做法

5、沸腾大概两分钟,放鸡蛋,我是直接在锅边缘敲开,不喜欢蛋白蛋黄分开的亲也可以事先调匀。放入适量盐就可以出锅了。

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