酸菜鱼怎么做

1、鱼肉切片，鱼骨和鱼肉加盐，啤酒，搅拌均匀后清洗。

3、再炒两分钟，加入其他辅料翻炒，鱼骨下锅煎至金黄，加辅料翻炒，倒入热水，中火煮，加盐，白糖，胡椒粉和白醋，盛出所有，鱼汤中加鱼片，煮15秒后捞出，倒入汤再泼油即可完成。