鲜海参怎么处理后才能吃

1、购买新鲜海参后，务必及时清除内脏，否则海参会迅速消瘦甚至溶解成液体。清除内脏的方法非常简单，即将新鲜海参的肚子切开，取出肚子中的内脏等物质，然后用清水洗涤干净，最后再把海参嘴切除。

3、将海参放在洗米水中煮1至2小时，当海参被洗米水煮得嫩嫩的时候将其取出。

5、经过两天的浸泡后，会发现现在的海参头部明显比刚煮熟的海参头部大，而且更加的软嫩。这种海参就可以了