家庭自制提子蒸蛋糕

 时间:2024-10-13 13:58:30

1、首先做准备工作:模具刷油,蒸锅加水烧开,蔓越莓泡软(没有用红枣,剪小粒)

家庭自制提子蒸蛋糕

2、鸡蛋打入无水无油大碗,倒入糖粉。

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3、准备一盆60度瘾廛装钒左右的热水,将打蛋盆放入,用电动打蛋器搅打至浓稠。打蛋头的蛋液滴落不会马上消失的状态就可以了。接着入食用油,滴几滴香草精,筛入低粉。

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4、从上往下翻拌均匀,不要画圈搅拌,容易消泡,倒入模具,八九分满即可。撒上果干。

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5、蒸锅中放入适量的水大火烧开;然后放入蛋糕糊,盖上锅盖,中火,隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模,好吃不上火的蒸蛋糕就做好啦!蒸好的蛋糕呈浅黄色色,嫩嫩的,胖乎乎的,一看就有食欲!

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