鸡肉炖土豆的做法

1、把鸡腿肉切下来，不需要切太碎，不用剁。我这里用的是鸡腿，当然也可以用鸡肉。

3、切几片姜，葱切成5cm长左右葱段，大料（八角）3个

5、炉上放大勺，开到小火，加油2匙左右，不必等油烧热直接放切好的鸡肉

7、继续翻炒1分钟左右，加水和土豆，放入葱姜大料，加少许花椒面，放盐适量，盖好锅盖，开到中火，炖20分钟，土豆面了就可以出锅啦