教你做钵仔糕

1、取粘米粉加一小碗水调稀。并用手打蛋器按顺时针不断的搅拌，时间越长做出来的“钵仔糕”口感更有韧道。

2、小锅放入两小碗水加冰片糖烧开将烧开的糖水倒入搅拌好的粉浆里。

3、然后在小锅里中火慢慢搅拌均匀至成米糊状

4、准备小碗并扫上一层油。将米糊倒入扫上一层油的小碗

5、在装有米糊的小碗上放入煮好的红豆入锅大火蒸二十分钟。蒸好的“钵仔糕”等到完全冷却了可以用筷子轻轻一撬就可以脱下来了。