吃黑木耳的N多好处

1、每100克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，钾733毫克，胡萝卜素0.03毫克，其特点是含铁量很高，比肉类高100倍，堪称“含铁之冠”。

3、木耳含有较多的胶质，有润肺和清涤胃肠的功能。

5、木耳含有抗癌物质，对肿瘤有抑制作用。