椒盐小酥肉的做法

1、里脊肉用温盐水洗净切条，放入一汤勺料酒，一汤勺白胡椒，一汤勺生粉，适量盐拌匀腌制十分钟。

2、调面糊，两个鸡蛋、两面勺面粉加入清水拌成面糊。

3、腌好的肉肉，均匀粘上蛋面糊。

4、起锅放入适量油，油热中火炸至定型。捞出。（筷子放入油中，筷子周围起泡泡就是油热了）

5、再大火炸一遍，变金黄。外焦里嫩捞出。

6、撒上椒盐就可以开吃啦。放入一点烧烤料也是很好吃的喽。