卤猪心炒芹菜的做法

1、先把芹菜摘掉叶子，再切成段备用。

2、把卤猪心切成片，备用。

3、把青椒切成片，大蒜去皮也切成片，等锅烧后放少量油，把辣椒和大蒜放下去煸出香味。

4、再把切好的卤猪心片放下去大火翻炒一分钟，因为猪心都是熟了的，不需要炒太久。

5、再把芹菜段放下去大火炒一分钟。芹菜也不需要炒太长时间，只要芹菜段炒软了就好。

6、放一勺盐和一勺蚝油，再炒半分钟即可。

7、关火装在盘子里，上桌开吃了。脆爽咸香，味道不错。